Manual Completo De Destilados, Licores Y Digestivos (Libros singulares) por Maria-Luisa Martin Tejera

November 16, 2018

Manual Completo De Destilados, Licores Y Digestivos (Libros singulares) por Maria-Luisa Martin Tejera

Titulo del libro: Manual Completo De Destilados, Licores Y Digestivos (Libros singulares)

Autor: Maria-Luisa Martin Tejera

Número de páginas: 144 páginas

Fecha de lanzamiento: September 30, 2015

ISBN: 8495885824

Editor: Azar

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Maria-Luisa Martin Tejera con Manual Completo De Destilados, Licores Y Digestivos (Libros singulares)

Un buen Sumiller además de atender día a día sus obligaciones, debe ineludiblemente, estar informado de todos los aspectos relacionados con su labor, incluido el servicio de bebidas espirituosas, conociendo todos los tipos de destilados que existen en el mercado, así como sus antecedentes históricos, materias primas, zonas de procedencia, metodos de elaboración, añejamiento, normativa legal y demás consideraciones relacionadas con dichas bebidas. Algunos apuntes de análisis sensorial de espirituosos complementan esta compilación que, sin duda, será una herramienta de trabajo muy util, tanto para el Sumiller como para el Barman